Deve o vinho ser bebido entre os 3 ou 4 anos seguintes ao seu ano? De facto, ainda ninguém me conseguiu dar uma explicação para este facto. Porque é que os franceses continuam a abrir garrafas Château Margaux da década de 60 como se de relíquias se tratasse e para outros vinhos não. Claro que os vinhos que se podem guardar para envelhecimento são os reconhecidamente bons. Ou seja, aqueles vinhos de posicionamento mais alto. Mas quais? Mas em Portugal quando temos um vinho de 2005 a resposta é "já está estragado", "isso já não presta", a não ser que sejam as Barca Velhas ou outros do estilo. Será que é mesmo assim? Não sempre! Há uns tempos atrás disseram-me que para guardar era melhor ser reserva. Cá está, reserva é um vinho melhor que os outros, regra geral. Mas claro que não existe uma explicação cabal sobre o que se pode guardar e o que não se pode. Vi outro dia uma garrafa de Barca Velha à venda já muito antiga, não me recordo o ano exacto, mas dever...
Este é um blog de uma mulher sobre vinhos, essencialmente portugueses, mas não só. Apenas pequenas notas de prova, com experiências e um ponto de vista despretensioso. Sem todas as observações formais, apenas um guia no mundo de uma mulher que adora vinho. This is a woman blog about wine, portuguese mainly, just little notes with a female unpretentious point of view. Without the all formal remarks, just a guide in a woman world that loves wine.