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Tyto Alba Vinhas Protegidas 2012

Tyto Alba Touriga Nacional





Este é um vinho com história e com uma capacidade de se distinguir dos outros vinhos. Desde logo porque tem uma história para contar ligada ao ambiente e ao respeito pelo ecossistema, pois reduz na sua produção a emissão de carbono, através de uma série de passos ligados ao consumo de energia. Reduz o consumo de água e até de tratamentos das vinhas. É notável o posicionamento da Companhia das Lezírias.

Tyto Alba é a origem do nome de coruja-das-torres. É dá ao nome ao vinho porque confere para além do significado, um papel na Companhia das Lezírias, o de afastar o coelhos das vinhas venhas. As vinhas são guardadas pelas corujas.

O Tyto alba 2012 é feito de Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet. É um vinho fantástico. Mas quase que estragamos a experiência. Os vinhos são vendidos nos restaurantes sem nenhum cuidado, a temperaturas ambientes que chegam a estar nos 24 graus. Uma das grandes indicações e cuidados dos produtores e enólogos seria fornecer a temperatura a que o vinho deve ser servido. Seguramente a primeira prova que fiz o vinho devia estar a uns 21/22 graus. A experiência não foi totalmente simpática. Pedimos uma manga para arrefecer e tivemos de esperar, enfim… já nos vamos habituando a ser nós parte do escanção que todos os restaurantes deveriam ter.


Depois de arrefecido a experiência positiva é muito boa. No nariz é um vinho maravilhoso, muito bem balanceado, senti notas de chocolate, frutas e de madeira. É um vinho algo denso,  mas com uma boa estrutura e acidez, tem um excelente equilíbrio entre o nariz e a boca. Este vinho tem alma. Nota: 8.5 (0-10)  

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